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Château Haut-Ballet - Lalande de Pomerol AOC (6...
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Große Klasse aus dem Herzen des Bordeaux 2011 war ein klassisch schönes Jahr in der Region Pomerol und der Château Haut-Ballet ist ein hervorragendes Beispiel dafür, welche herrlichen Rotweine in solchen Jahren entstehen können. Kräftig und ausgewogen, ist er nicht nur ein Produkt eines gesegneten Landstrichs, sondern auch das Resultat sorgfältiger Traubenauswahl und traditioneller Vinifizierung. 16 Monate durfte der Wein in französischen Eichenfässern reifen, was sicher auch dazu beigetragen hat, dass der Tropfen eine Goldmedaille vom Weinführer Gilbert & Gaillard 2015 erhalten hat.   Die Rotweine in Lalande de Pomerol sind immer Merlot-dominiert. Die Trauben Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot sind ebenfalls erlaubt. Diese klassische Mischung ist seit vielen Jahren die Erfolgsformel für die berühmten Weine aus Bordeaux und kommen auch hier wieder zum Einsatz: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc aufs köstlichste vereint!   Verkostungsnotiz: Der Wein präsentiert sich in einem warmen Rot-Schwarz mit opakem Kern. Vollkommenes Bordeaux-Bouquet, mit Cassis, Kirsch, Zedernholz und süßem hellem Tabak. Mundfüllend mit breitem und kräftigem Geschmack nach dunklen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Ölige Textur und herrliche Tannine. Nach 16 Monaten in französischen Eichenfässern und sieben Jahren Lagerung sind alle Elemente schön miteinander verschmolzen und der Wein auf dem Höhepunkt seines Potenzials. Bei 16-18 °C serviert, schmeckt er köstlich zu Côte de Boeuf, Entenbrust mit Pilzen, Lammrücken, Kartoffelauflauf mit Reblochon und cremigen Käsesorten. Steckbrief: Jahrgang: 2011 Land/Herkunft: Frankreich - Bordeaux Region: Lalande de Pomerol AOC Rebsorte: Merlot (66 %), Cabernet Franc (32 %), Cabernet Sauvignon (2 %) Art.Nr.: KST175311 Weinstil: Reich & Vollmundig Weingut: Château Haut-Ballet Hersteller/Importeur: Grandissime EURL, 33370 Artigues, Frankreich Farbe/Art: Rotwein Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 13,5 % Vol. Allergene: Enthält Sulfite Restsüße: 2,4 g/Liter Säuregehalt: 3,10 g/Liter Serviertipp: Côte de Boeuf, Entenbrust mit Pilzen, Lammrücken, vegetarischer Kartoffelauflauf, Cremiger Käse Prämierung: Goldmedaille vom Weinführer Gilbert & Gaillard 2015 Serviertemperatur: 16-18 °C Optimal bis: 2024, jetzt trinkreif Verschlussart: Naturkorken

Anbieter: Weinvorteil
Stand: 26.09.2020
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